Autor: pepe460

En 1995 se introdujo la marca Flandria para ayudar al mercado de tomate y endibias , unificando la oferta, que en esos momentos atravesaba dificultades por los bajos precios; Era difícil, pero se llegó a comercializar estos productos bajo la marca: Flandria. «El nombre se refiere a Flandes, en Bélgica, donde está la mayor parte de la producción», explica Raf de Blaiser, gerente de Control de Calidad en LAVA (afiliados a subastas de producto de Flandria). El sello distintivo, sin embargo, ha dejado atrás sus raíces modestas y ahora es reconocida internacionalmente por la calidad de los productos frescos.

Después de tomates y endibias, llegaron productos de invernadero como los pimientos, la berenjenas y el pepinos, y  desde 1997, también las frutas. «La mayor parte aún se compone de verduras, pero con el fin de permitir las subastas y beneficiar a los miembros de la marca, también se incluyeron manzanas, peras e incluso patatas.»Ahora hay 66 productos que tienen la etiqueta, pero para seguir siendo parte de la marca Flandria, el producto tiene comercializarse exclusivamente en las subastas certificadas. El cultivo de productos Flandria se encuentra sobre todo en Bélgica, y en las regiones fronterizas de los Países Bajos y Francia.

En 2012, se introdujo : ‘Responsibly Fresh ‘, un distintivo aplicado para comprobar la durabilidad del producto. Las «tres P» (personas, planeta y beneficios(profit)) se han convertido en algo así como un sello distintivo de sí mismos.

Los kiwis Zespri SunGold provienen de Nueva Zelanda entre mayo y octubre, y de Italia y Francia entre noviembre y enero.

Zespri SunGold es una evolución 100 % natural del kiwi Green y, al igual que este, también contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Un kiwi SunGold te aporta una elevada dosis de vitamina C, ya que contiene hasta tres veces más que las naranjas, lo que ayuda a mantener las defensas naturales de tu organismo.

• Deliciosamente dulce y jugoso
• Pulpa de color dorado y piel suave
• Alto contenido en vitamina C, que ayuda a mantener las defensas naturales del organismo

© Zespri Group Limited, all rights reserved

Ambrosia es una manzana muy especial

La manzana Ambrosia se registró en el año 1993 como variedad vegetal protegida. Desde entonces su popularidad ha ido creciendo considerablemente y está disponible en todo el mundo. Ambrosia es una manzana con sabor dulce y poco ácido. Por lo tanto es ideal para los más pequeños de la casa. También es perfecta para utilizar en ensaladas y platos al horno. Para garantizar su calidad, la manzana Ambrosia debe mantenerse en el cajón del frigorífico para asegurar su sabor y textura crujiente.

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A principios de 1990, la familia Mennell encontró el primer árbol de Ambrosia en su huerta del Valle Similkameen, en la Columbia Británica (Canadá). Su sabor y presencia eran tan excepcionales que escogieron el nombre de “Ambrosia” para esta variedad de manzana ya que simbolizaba “el alimento de los dioses” según la mitología griega. Así, la manzana Ambrosia es el alimento de los dioses.

Esta variedad de manzana tiene nombre propio: ERRUZ. Es la especialidad de la casa. Sus cualidades la caracterizan por ser crujiente, jugosa, su carne es de color blanco y su textura consistente. Su dulce sabor es la característica que la diferencia de las demás y se intensifica si ésta se ha helado antes de su recolección.

Es perfecta para: recetas de cocina, ensaladas o comerla en fresco.

La Verde Doncella es considerada autóctona de Aragón, sobre todo, en los valles del Jiloca y del Jalón. Su cultivo se remonta al siglo XIX, donde ya se encuentran referencias a ella en catálogos. Hoy en día es una variedad distribuída casi en su totalidad por Frutas Erruz S.L., que ha sabido obtener de esta especie las mejores características, debido a su continuo y constante estudio, así como a un conocimiento adquirido por la familia tras el paso de los años,

Una variedad joven y prometedora, resultado de la combinación de las variedades Gala y Braeburn.

SABOR

Un agradable y delicado equilibrio entre dulzor y acidez.

TEXTURA

Su interior es jugoso y crujiente.

DISPONIBILIDAD

De octubre a marzo

Suelos arcillo-calizos, bien drenados, suficientemente profundos, una exposición sensible a las heladas, protegida en los valles, o en cotos a menos de 500 de altura, un clima con una temperatura media anual superior a 10,5°C y una pluviometría media anual superior a 750 mm, constituyen las principales características del territorio del Périgord que optimizan la calidad de las nueces.

Garantía de origen y de calidad  la DOP Nueces del Périgord comercializa tres variedades de nueces secas: Marbot, Franquette y Corne.